冬至是我国二十四个节气中，最早被制定的一个，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，从冬至当日开始，到“出九”时候的春暖花开时，前后要经历九九八十一天，这便是常说的数九寒天，也有“九九又一九，耕牛遍地走”的说法，一共是满九十天。

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